La Fundación Centro de Investigaciones del Estado para la Producción Experimental Agroindustrial (CIEPE), adscrita al Mincyt, y el Instituto Nacional de Nutrición (INN) impulsan una colaboración técnica estratégica para mejorar procesos y establecer estándares en los procedimientos analíticos utilizados en el control de calidad alimentario.
Esta cooperación es vital para garantizar la trazabilidad, calidad y confiabilidad de los resultados aplicados al sector agroalimentario nacional.
Homologación bajo la Norma ISO/IEC 17025
Como parte de esta alianza, ambas instituciones desarrollaron una jornada de intercambio orientada a la actualización y aplicación de métodos acreditados bajo la norma internacional ISO/IEC 17025:2017, específicamente en las determinaciones de humedad y cenizas, conforme a las Normas Venezolanas Covenin.
El equipo de la División de Físico-Química de CIEPE visitó los laboratorios del INN en Caracas, promoviendo un intercambio de experiencias sobre técnicas analíticas de seguridad alimentaria. Posteriormente, el personal del INN se trasladó a los laboratorios de CIEPE en Yaracuy para replicar los métodos, validar procedimientos y fortalecer las competencias adquiridas.
Esta colaboración interinstitucional se enmarca en el segundo vértice de la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán, que busca homologar los procedimientos analíticos entre ambas entidades en beneficio de la calidad alimentaria nacional.
Fuente: Prensa Mincyt/ https://tinyurl.com/3n6w4jph
