Científicos venezolanos exploran una nueva fuente de proteína para la alimentación de cerdos a base de harina de larva
El Ministerio del Poder Popular para Ciencia y Tecnología (Mincyt), a través de la Academia de Ciencias Agrícolas de Venezuela (ACAV), ha iniciado un prometedor proyecto de investigación enfocado en la harina de larva de mosca soldado negro (Hermetia illucens) como una alternativa de proteína para la alimentación animal. Este estudio busca fortalecer la soberanía agroalimentaria nacional al reducir la dependencia de insumos importados como la harina de soya y de pescado.
El ensayo se está realizando con lechones criollos, una raza conocida por su resistencia. La metodología del estudio compara dos grupos: uno alimentado con la dieta tradicional basada en harina de soya, y un segundo grupo experimental donde un 5% de la soya es reemplazada por harina de larva.
La investigación, financiada por el Fondo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Fonacit), evalúa la ganancia de peso, la conversión alimenticia y el estado de salud de los animales. El objetivo es determinar la viabilidad técnica y económica de esta proteína alternativa, con planes para probar porcentajes de sustitución del 10% y 15% en futuras fases.
Este proyecto se enmarca en la Gran Misión Ciencia, Tecnología e Innovación Dr. Humberto Fernández-Morán y la Sexta Transformación: Ecosocialismo, Ciencia, Tecnología e Innovación, demostrando el compromiso del gobierno con prácticas productivas innovadoras y sostenibles en armonía con el ambiente.
Fuente: Prensa Mincyt/ https://mincyt.gob.ve/avanza-investigacion-uso-harina-larva-proteina-alternativa-alimentacion-animal/
